宴会場　WINTERプラン of ラフレさいたま

前菜　　栗胡麻豆腐　　鮭霙和え　蟹松風　貝柱素焼
　　　　　秋刀魚献珍焼　鯖押し寿司　みかげ寄せ
御椀　　貝柱真丈
向附　　旬魚の三種盛り
焼物　　寒鰤南部焼
温物　　茄子饅頭
炊合せ　やはた芋と穴子柔煮
酢の物　焼き河豚サラダ
食事　　蟹御飯　　香の物
留椀　　赤出汁
水菓子　季節のフルーツ

フォアグラのコンフィー 野菜とともに
コンソメスープ　タピオカ入り
天使の海老にカダイフを巻いて
シャーベット
牛フィレ肉のパイ包み焼き　マデラソース
プチケーキ
パン
コーヒー

各種冷菜の盛り合わせ 7品
白身魚と彩り野菜のあっさり炒め
おなじみの芝エビのチリソース
ズワイ蟹爪の包み揚げ
タカ菜と豚肉の上海風、柔らか蒸し
ヤリイカの香味蒸し、ネギ生姜風味
中国風、五目ミニおこわ
本日のデザート

先附　　秋の実白和え　栗胡麻豆腐
御椀　　蟹真丈
向附　　旬魚の三種盛り
焼物　　鰆味噌柚庵焼
温物　　海老スープ蒸し
炊合せ　百合根饅頭　蟹餡掛け
酢の物　寄せ若布　　粒貝　菊花
食事　　白御飯　　香の物　荒煮
留椀　　赤出汁
水菓子　カクテルフルーツ

ポークのパテをコンソメゼリーで
魚介のクリームスープ
白身魚のポワレ　胡麻ソース
シャーベット
牛フィレ肉のロースト　赤ワインソース
プチケーキ
パン
コーヒー

各種冷菜の盛り合わせ 7品
豚肉の細切りとニンニク芽の炒め
おなじみの芝エビのチリソース
鶏肉の唐揚げ、油淋ソース
ヤリイカの香味蒸し、ネギ生姜風味
フカヒレ蒸しギョーザ
鮭いくらチャーハン
本日のデザート

【和食】
握り寿司盛り合わせ
巻き寿司と押し寿司
つくね串
味噌ちゃんこ鍋
鰤と大根の煮付け
茶蕎麦

【洋食】
チキンマリネ
コールドミートの盛り合わせ
ミックスピザ
チキンのクリーム煮
ミートローフ＆ポテト
フルーツカクテル
プチケーキ

【中華】
芝エビのチリソース
鶏肉の唐揚げ、油淋ソース
五目ハルマキ
屋台風、ソースヤキソバ
ヨコハマ風、肉シューマイ
海鮮菊花シューマイ

■和洋中より２種お選びいただけます
【和食】
御造り盛り合わせ
握り寿司盛り合わせ
梶木鮪の南部焼き
鰤と大根の煮付け
茄子饅頭
日本蕎麦

【洋食】
シーフードサラダ　ターメリックライス添え
スモークチーズ＆カプレーゼ
チキンと茸のトマト煮
白身魚のクリームソース　温野菜添え
ビーフシチュー　ヌードル添え
フルーツの盛り合わせ
プチケーキ

【中華】
芝エビのチリソース
鶏肉の唐揚げ、油淋ソース
五目ハルマキ
屋台風、ソースヤキソバ
ヨコハマ風、肉シューマイ
野菜まんじゅう
フルーツの盛り合わせ　又は　海鮮菊花シューマイ

■和洋中より２種お選びいただけます
【和食】
握り寿司盛り合わせ
巻き寿司と押し寿司
つくね串
味噌ちゃんこ鍋
鰤と大根の煮付け
茶蕎麦

【洋食】
コールドミートの盛り合わせ
カプレーゼ
ビーフと野菜のカレー＆ライス
チキンと茸の赤ワイン煮　温野菜添え
ローストビーフ　フライドポテト添え
フルーツカクテル
プチケーキ

【中華】
芝エビのチリソース
鶏肉の唐揚げ、油淋ソース
五目ハルマキ
屋台風、ソースヤキソバ
ヨコハマ風、肉シューマイ
フルーツの盛り合わせ　又は　海鮮菊花シューマイ

ビール・ウイスキー・日本酒・焼酎
紹興酒・ワイン（赤・白）・ウーロン茶・オレンジジュース

ビール・ウーロン茶・オレンジジュース
■下記より３種お選びいただけます
ウイスキー・日本酒・焼酎・紹興酒・ワイン

ビール・ウーロン茶・オレンジジュース
■下記より２種お選びいただけます
ウイスキー・日本酒・焼酎・紹興酒・ワイン

ビール・ウーロン茶・オレンジジュース

■お料理プランには、会場料（２時間）、料理、サービス料、消費税が含まれて
　おります。
■飲み放題プランには、飲み物、サービス料、消費税が含まれております。
■掲載の料理内容は変更になることがございます。あらかじめご了承ください。
■オプションメニューも多数ご用意しております。
　詳しくはお問い合わせ下さいませ。